La pizzería de Las Condes se quedó con el primer lugar de la competencia nacional, que reunió inicialmente a 55 bares y restaurantes. El triunfo llevará al bartender a São Paulo, Brasil.
Raffaella sumó un nuevo reconocimiento a su trayectoria gastronómica. La pizzería de Las Condes ganó Negroni Week Chile 2026 gracias a la propuesta de Sebastián Tejos, bartender del restaurante, quien se impuso en una competencia que reunió inicialmente a 55 bares y restaurantes del país.
La final enfrentó a seis establecimientos: Raffaella Cucina, Lolita Jones, Bar de la Memoria, Barra de Pickles, Route 66 y Piso Uno Restaurant. El jurado evaluó las creaciones según criterios como originalidad, presentación, aroma y sabor.
La propuesta de Tejos reinterpretó el clásico cóctel italiano desde una mirada contemporánea, manteniendo su identidad. Con el primer lugar, el bartender viajará a São Paulo, Brasil, para participar en una experiencia vinculada a Campari Group y tener la oportunidad de presentarse como Guest Bartender.
Un año de reconocimientos para Raffaella
El triunfo se suma a una temporada destacada para el restaurante, que durante 2026 alcanzó el puesto 11 de 50 Top Pizza Latin America, obtuvo el reconocimiento Best Pasta Proposal 2026 y llegó al puesto 70 del ranking mundial de 50 Top Pizza.
La coctelería también venía ganando espacio en su propuesta. En 2025, Raffaella obtuvo el segundo lugar de Negroni Week Chile, también con Sebastián Tejos.
Sus socios, Javier Lizama y Javier Gómez, destacaron el trabajo del bartender y del equipo detrás de la barra. El reconocimiento coincide, además, con la celebración de los cuatro años del restaurante.
El cóctel detrás de la competencia
Negroni Week es una iniciativa internacional que reúne a bares y restaurantes en torno a distintas versiones de este clásico de la coctelería. También incorpora un componente solidario mediante aportes a Slow Food, organización que promueve sistemas alimentarios más sostenibles y justos.
Plano General
Con este resultado, Raffaella amplía sus reconocimientos más allá de la pizza y pone en valor el trabajo de su barra. Para Sebastián Tejos, el triunfo abre una nueva oportunidad de mostrar su propuesta en una experiencia internacional.
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