Una mesa público-privada impulsada por SERCOTEC, la Municipalidad de Pencahue y la Corporación Regional de Desarrollo Productivo busca fortalecer la producción olivícola, el agroturismo y la gastronomía local, con una hoja de ruta proyectada hasta 2027.
Pencahue busca dar un nuevo impulso a su identidad olivícola. La comuna quiere posicionar su aceite de oliva extra virgen como un referente regional y abrir nuevas oportunidades para productores y emprendedores del territorio.
Con ese objetivo, se lanzó la Mesa Público-Privada «Valle de Pencahue: Aceite de Oliva Extra Virgen». La actividad se realizó en el Espacio Vivo Tué de Talca y reunió a representantes del sector público, productores y emprendedores locales.
La iniciativa cuenta con la participación de SERCOTEC, la Municipalidad de Pencahue y la Corporación Regional de Desarrollo Productivo del Maule. Su propósito es fortalecer la actividad económica del territorio y poner en valor la calidad de sus productos.
Emprendimientos locales y producción olivícola
El lanzamiento incluyó una muestra comercial con 16 empresas vinculadas al Centro de Desarrollo de Negocios SERCOTEC Talca y cuatro productoras del sector olivícola de Pencahue.
Los asistentes pudieron conocer distintas propuestas gourmet, agroalimentarias y artesanales. La exposición permitió visibilizar el trabajo de los emprendimientos regionales y sus oportunidades de crecimiento.
La jornada también contempló una demostración gastronómica en vivo. En ella, el aceite de oliva extra virgen producido en Pencahue tuvo un papel protagónico.
La actividad fue encabezada por Leroy Ibáñez, director regional de SERCOTEC, quien compartió con productores, artesanos y emprendedores. Durante el encuentro, destacó el compromiso de la institución con el desarrollo de los negocios y la economía regional.
Agroturismo y gastronomía entre los objetivos hacia 2027
Uno de los principales desafíos de esta mesa será elaborar una hoja de ruta con proyección al año 2027.
El trabajo buscará fortalecer los vínculos entre productores y otros actores económicos. Además, contempla impulsar el agroturismo y la gastronomía como actividades complementarias a la producción olivícola.
La estrategia también apunta a generar nuevas oportunidades de comercialización para los emprendimientos del sector. De esta manera, el aceite de oliva podría convertirse en un elemento central de la oferta productiva y turística de Pencahue.
Con esta iniciativa, la comuna busca consolidar su identidad olivícola y proyectar el Valle de Pencahue como un referente regional en la producción de aceite de oliva extra virgen.
Plano General
El desafío de Pencahue va más allá de producir aceite de oliva. Su apuesta está en conectar agricultura, gastronomía y turismo para generar valor en el territorio. Una oportunidad para que la identidad local también se transforme en desarrollo económico y nuevas experiencias para quienes visitan el Maule.
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